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Anatomy of a wine glass

作家相片: Stellez VineStellez Vine

Kvetna Auriga 830 ml Pinot Noir-Nebbiolo
Kvetna Auriga 830 ml Pinot Noir-Nebbiolo

Rim

酒杯的边缘有利于酒与舌头的互动。边缘越薄,葡萄酒就越容易从玻璃杯流到嘴里。酒杯的边缘也是最脆弱的部分,因此清洗玻璃杯时必须格外小心。最昂贵的酒杯通常具有令人惊叹的透明边缘.


Bowl

酒杯的杯口应该足够宽,可以容纳大量的酒。碗的宽度允许葡萄酒有更大的表面积与空气发生反应。这个反应释放出芳香化合物,带来美丽的花香。酒杯的杯口通常是针对不同品种的不同角度的锥形


不同的玻璃制造商对锥度有不同的解释。由此产生了无数的酒杯,每款都有其独特卖点。


Stem

茎起到维持玻璃温度的作用。虽然玻璃不是最快的热量传递器,但阀杆可以通过将不需要的热量带走来缓解这种情况。茎的长度和宽度应使人的手能够舒适地握住它。精致的茎给人一种威严的感觉


Base

提供酒杯的稳定性。


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